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明けましておめでとうございます!

今年の正月は食い正月!
なんキロ太ったか恐ろしくて体重計に乗れない
店主です(>_<)

今年は望月ユーシーカフェからスタートです!
恒例の餅月バーガー絶賛発売中!
充電満タン
今年もやるぞー

本年もよろしくお願いします。
【2013/01/04 15:43 】 | 日記 | コメント(1) | トラックバック(0)
地粉のくるみパン

昨日、横浜から店主の姉夫婦が泊まりに

空いた時間で地粉くるみパンを焼きました

地粉は中力粉に近いので、リーンなパン向き、今回は水分量を70%まで入れたので、生地は扱いづらい
しかし、微量の酵母で低温長時間発酵することでクリア

焼き上がったパンはクラフトは薄くパリッと
中はふっくらもっちり
粉の風味がしっかりします。
子供たちが味見と言って一個づつペロリ!

姉夫婦も喜んでくれました
(°▽ °)

『美味し~い!フランスで食べたパンを思い出すよー』

なーんて言われて…
ブヒブヒブヒ…
何処までも登っちゃいますよー

tomi
【2013/01/04 12:53 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
本日より営業です
年末年始はゆっくりお休みさせていただきました

年末は忘年会
年始は新年会

( ̄▽ ̄;)

そう!飲むか食べるか寝るか…
のんびりぶんにょりなお正月、おかげで肥えました!

ブヒブヒです!

今日からサンズ対抗!夫婦ダイエット大会開催します←勝手に決めました(笑)

参加希望のご夫婦は、お互い地道にがんばりましょう!

さて、本日より『もちづきバーガー』始まりました
何がもちづきなのかは、食べてみてのお楽しみ~

本年も足元をしっかり確認しながら前進していきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。

tomi


~(^Д^~)
【2013/01/04 12:32 】 | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
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