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いつも皆さんに召し上がっていただいているサンズバーガーのパティは「蓼科牛」ですが
今、ホエー豚を使ったポークパティも考案しています ホエー豚とは… チーズを作る際にできる副産物で、（ヨーグルトの上に白く濁った水が出ていることがありますよね） ホエー・乳清といいます この乳清は高たんぱく・高ビタミン・低脂肪であり、インシュリンの分泌を促進する点などから、優れた食品であることで近年注目されています この乳清を飲んで育った豚をホエー豚といいます。 近隣でもホエーを有効に使うべくホエー豚の飼育が盛んにされています 今回、いつもお世話になっているお肉屋さんからご提案いただき、試作パティが出来上がりました！ 今後、調整をしハンバーガーとして納得いくものが出来上がったら、お店で出したいと思っています。 明日12／8(土)は スーパーアリーナ佐久平店での出店です。 tomi 
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