|
『ハンバーガー1個を作るまで』
トマトソースを仕込む… ベーカリーへバンズのオーダーを出す… ベーカリーへとりに行き…確認 肉やさんにパティのオーダーを出す 配達してもらい…確認 地元の農家さんや直売所でレタスを購入する… 物品確認と積み込み 販売先への移動と設置 販売開始… 鉄板にパティを並べる、塩こしょうをし 脂の入り方などで1枚1枚焼け方が異なるので 目視と、押さえた時の弾力で見極めながら焼き上げる この焼き上がりのタイミングに合うようにバンズも鉄板で焼く 同時にトマトソースを温める レタスを重ねておく こんがり焼けたヒール（バンズ下）の上にパティをのせ トマトソースをかける 仕上げ台へ移動 レタスをのせ、マヨネーズソースをかける クラウン（バンズ上）をのせバーガー袋に入れてー 出来上がり！ スッゴクはしおってますけどサンズの日々です 地味ィですよ(￣▽￣;) サンズは基本的にどんなイベントもまだ二人でやっています これから先、大きくしていくために 土台を作っています 土台がしっかりしていないと 何を乗っけても崩れる パッと見は良くてもハリボテ・張子の虎 人生の折り返し地点！ 全力で無我夢中で動けるのはあとどれだけだろう… やってて良かったと胸を張れる 近い将来サンズスタッフが増え サンズで働けて良かったと言ってもらえるように… やっぱ土台だぁ！ Tomi 
|
 |
|
| ホーム |
|